Japansk kokkekniv Damaskus stål | Sæt |

Beskrivelse

Knivsæt med to japanske kokkeknive

Dette knivsæt indeholder de to knive, du bruger mest: den store kokkekniv på 21 cm til kød, kål og grove grøntsager, og den lille på 16 cm til det præcise arbejde — hvidløg, chili, urter og udskæring i detaljen. Sammen dækker de stort set alt arbejde i et privat køkken, og du sparer 500 kr. i forhold til at købe dem hver for sig.

67 lags damaskusstål

Klingerne er bygget op af 67 lag stål, foldet omkring en hård kerne. Konstruktionen giver to ting på én gang: en æg der holder skarpheden markant længere end almindelige køkkenknive, og det karakteristiske bølgemønster, hvor ikke to klinger bliver ens. Skafterne er kantede i mørkt træ med sort finish — en fast, sikker greb-facon der ligger godt i hånden gennem lange forberedelser.

Et knivsæt der giver sig selv som gave

Hver kniv leveres i sin egen gaveæske, så sættet kan deles op til to gaver — eller pakkes samlet som én stor gave, hvis du skriver det ved checkout. Det gør sættet til et oplagt valg til bryllup, rund fødselsdag, fars dag eller jul, hvor en kniv der holder i årtier slår de fleste andre gaver.

Specifikationer

• 2 japanske kokkeknive: 16 cm og 21 cm
• 67 lags damaskusstål med hård kerne
• Kantet skaft i mørkt træ med sort finish
• Hver kniv i egen gaveæske
• Kan pakkes samlet som én gave — angiv ved checkout

Sådan holder du knivene skarpe

Vask altid i hånden og tør knivene straks — opvaskemaskine ødelægger både æg og skaft. Brug skærebræt af træ eller plast, aldrig glas eller sten, og opbevar knivene i blok eller på magnetliste, så æggen ikke slår mod andet metal. Stryg dem på et strygestål ugentligt og slib dem hver 1–2 måneder, så holder de skarpheden i årtier.

Se også vores store kokkekniv 21 cm og lille kokkekniv 16 cm enkeltvis – Fri fragt ved køb over 499