Sortcoated kniv 21 cm

Kokkekniv | Sort hybridcoated stålkniv | 21 cm

499,00 kr.

Køkkenets vigtigste arbejdshest. En kokkekniv på 21 cm i sort hybridcoated stål med lyst egetræsskaft — perfekt balanceret og med et solidt blad, der gør det ubesværet at hakke, snitte og skære. Ideel til grøntsager, kød, fisk og urter. Leveres i sort gaveæske.

Kategori

Beskrivelse

Køkkenets vigtigste arbejdshest

Denne kokkekniv er skabt til dig, der vil kunne klare 80 % af dit køkkenarbejde med én kniv. De 21 cm er den længde, professionelle køkkener har holdt fast i, fordi den rammer balancen: lang nok til at skære en hel kylling for og hakke store mængder grønt, kort nok til stadig at være til at styre. Er du i tvivl om, hvor du skal starte, er det her kniven.

Perfekt balanceret med solidt blad

Vægten er fordelt, så kniven hviler naturligt i hånden i stedet for at trække nedad — det er dét, der gør forskellen, når du står med en hel kasse grøntsager. Det solide blad giver den fremdrift, der skal til for at komme igennem en gulerod eller et stykke kød uden at presse. Hakkende bevægelser fra spidsen, lange glidende træk gennem en steg, eller den brede klinge til at samle op fra skærebrættet: en kniv man griber ud efter igen og igen.

Sort hybridcoated stål med lyst egetræsskaft

Klingen er hybridcoated kvalitetsstål. Coatingen beskytter mod korrosion og gør overfladen slip-let, så løgskiver og kød ikke klistrer fast til bladet undervejs. Skaftet er lyst egetræ — det varme, nordiske udtryk der går igen i hele serien, og som står i kontrast til den sorte klinge. Kniven leveres i sort gaveæske og er dermed klar til at forære væk.

Til grøntsager, kød, fisk og urter

Kokkekniven er allrounderen, men den arbejder bedst sammen med et par mindre knive. Grøntsagskniven på 18 cm tager det daglige snitarbejde, urtekniven på 9 cm klarer skrælning og detaljer, og brødkniven på 32,5 cm skærer gennem skorpe uden at mase krummen. Sammen dækker de alt i et privat køkken.

Specifikationer

  • Klingelængde: 21 cm
  • Sort hybridcoated kvalitetsstål
  • Lyst egetræsskaft
  • Til grøntsager, kød, fisk og urter
  • Tåler ikke maskinopvask
  • Leveres i sort gaveæske

Sådan holder du kokkekniven skarp

Vask kniven i hånden og tør den straks — opvaskemaskinen slider på både coating og egetræsskaft. Skær på træ eller plast, aldrig på glas, sten eller keramik. Opbevar kniven på magnetliste eller i blok, så æggen ikke slår mod andet metal i skuffen. Stryg den på strygestål ugentligt og slib den hver 1–2 måneder ved cirka 15–20 graders vinkel; en kniv der bruges hver dag, fortjener det.

Se hele udvalget af køkkenknive. Fri fragt ved køb over 499 kr.

Relaterede varer