Daddel og banan muffins med salted caramel sauce

Ingredienser:

§ 250 gram dadler, hakket ( Kan erstattes med abrikoser, rosiner, etc.)

§ 250 ml kogende vand

§ 5 gram natron

§ 15 gram smør

§ 250 gram brun sukker

§ 1 æg

§ 250 gram banan, moset

§ 2.5 gram vanilje essens

§ 500 gram mel

§ 5 gram bagepulver § Wild Appetite Salted Caramel Sauce

Sådan gør du

Sæt dadlerne I blød I det kogende vand sammen med natron og smør i 1 time.

Slå æg, sukker og vanilje essensen sammen Vend daddelmixet og banan I blandingen. Bland det god tog kom me log bagepulver i.

Kom dejen I smurte muffinsforme og bag ved 175 grader I circa 30-40 minutter. Serveres sammen med Wild Appetite Salted Caramel Sauce.